Bahan-bahan
1.
150 gr tepung terigu
(ayak)
2.
2 butir telur (1 pake
adonan,1 pke olesan)
3.
santan kental 1 bungkus (sun cara 65ml)
4.
daging 400gr (bisa sapi,ayam ato udang)
5.
secukupnya air
6.
secukupnya garam, gula dan
merica bubuk
7.
minyak goreng
8.
isian :
9.
1 biji bawang merah
10.
1 siung bawang putih
11.
2 buah cabe rawit
12.
secukupnya jinten
13.
1 batang bawang pre
Langkah
1. Kulit Lumpia :
campur tepung terigu, telur dan santan aduk rata lalu tambahkan air sedikit
demi sedikit.
2. Masukkan
mentega sedikit ke teflon lalu bentuk adonan bulat pipih.
3. Lakukan sampai
adonan habis.
4. Potong tipis
bawang merah, bawang putih, cabe dan jinten.
5. Tumis semuanya
lalu masujkan daging dan aduk sekitar 4-5 menit.
6. Tambahkan
gula, garam dan merica secukupnya lalu aduk rata.
7. Masukkan
bawang pre dan aduk lagi lalu sisihkan.
8. Gulung isian
kedalam kulit lumpia dan rekatkan dgn telur.
9. Panaskan
minyak goreng yg cukup banyak lalu goreng semua lumpia sampai kecoklatan.
10. Sajikan lumpia
daging dgn saos.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar